SILQUA 2016

Pr?vention und Behandlung von Mangelern?hrung bei geriatrischen Patienten im Krankenhaus

Wiss. Leitung an der Hochschule Esslingen: Prof. Dr. Reinhold Wolke

Wissenschaftliche Mitarbeiter/innen: Renate Wientjens (M.A. Pflegewissenschaft), Fabian Graeb (M.A. Pflegewissenschaft) & Gundula Essig (Dipl.)

Laufzeit: 01.01.2017–30.06.2020

F?rderinstitution: Bundesministerium für Bildung und Forschung

F?rderprogramm: Programm Soziale Innovationen für Lebensqualit?t im Alter SILQUA-FH im Rahmen des Programms ?Forschung an Fachhochschulen“

Forschungsschwerpunkt: Gesellschaft im Wandel (2014)

Kooperationspartner:

• Sana Klinik Bethesda Stuttgart
• Marienhospital Stuttgart
• Leben und Wohnen Stuttgart
• Stiftung Evangelische Altenheimat Stuttgart

Kurzbeschreibung

Das Gesamtziel des Forschungsvorhabens ist es, das Auftreten von Mangelern?hrung nach einem Krankenhaushausaufenthalt durch eine bedarfsgerechte Ern?hrung mit einem interdisziplin?r entwickelten Ern?hrungskonzept vorzubeugen und damit schwerwiegende Folgen für diese Menschen zu verhindern.

Hierzu werden in Zusammenarbeit mit Krankenh?usern theoriefundierte Praxisversorgungskonzepte zur bedarfsgerechten Ern?hrung ?lterer Patientinnen und Patienten entwickelt und umgesetzt. Zudem werden die Wirksamkeit und die wirtschaftlichen Folgen der entwickelten Praxisversorgungskonzepte zur bedarfsgerechte Ern?hrung für Bewohnerinnen und Bewohnern aus station?ren Pflegeheimen, die einen Krankenhausaufenthalt hatten, untersucht.

Ver?ffentlichungen im Projekt

Elsbernd A, Wientjens R, Graeb F, Wolke R, Lührmann P (2018) GernEssen im Marienhospital - Geriatrisches nutritional care Konzept Esslingen. Ein Konzept zur Pr?vention von Mangelern?hrung bei ?lteren Menschen im Krankenhaus., Stuttgart, Esslingen https://www.marienhospital-stuttgart.de/fileadmin/Dateien/Medizin_Pflege/Pflege/GernEssen.pdf

Elsbernd A, Wientjens R, Graeb F, Wolke R, Lührmann P (2018) GernEssen in der Sana Klinik Bethesda Stuttgart - Geriatrisches nutritional care Konzept Esslingen. Ein Konzept zur Pr?vention von Mangelern?hrung bei ?lteren Menschen im Krankenhaus., Stuttgart, Esslingen https://hses.bsz-bw.de/frontdoor/deliver/index/docId/893/file/Konzept_Sana_Klinik_Bethesda_Stuttgart.pdf 

Graeb F, Wientjens R, Wolke R (2019) Der Ern?hrungsstatus von PatientInnen in der Akutversorgung und das Problem der nicht identifizierten Mangelern?hrung. Akt Ern?hr Med 44(1):23–32. https://doi.org/10.1055/a-0822-4682

Graeb F, Wientjens R, Wolke R, Essig G (2019) Nutzung von Routinedaten aus der Altenpflege zur Identifizierung von Ver?nderungen des Ern?hrungsstatus im Zusammenhang mit station?ren Krankenhausbehandlungen. Akt Ern?hr Med 44(2):151. https://doi.org/10.1055/s-0039-1684928

Graeb F, Wientjens R, Wolke R, Essig G (2020) Mangelern?hrung bei ?lteren Patient*innen. Fachartikel, Hochschule Esslingen - University of Applied Science https://hses.bsz-bw.de/frontdoor/deliver/index/docId/868/file/Mangelernaehrung_bei_aelteren_Patienten.pdf

Graeb F, Wientjens R, Wolke R, Essig G (2020) Ver?nderungen des Ern?hrungsstatus geriatrischer PatientInnen w?hrend der station?ren Krankenhausbehandlung. Akt Ern?hr Med 45(01):16–24. https://doi.org/10.1055/a-0942-9070

Graeb F, Wolke R, Reiber P (2020) Ver?nderungen der K?rperzusammensetzung w?hrend des Klinikaufenthaltes. Akt Ern?hr Med 45(3):221–222. https://doi.org/10.1055/s-0040-1710217

Graeb F, Wolke R, Reiber P (2020) Ver?nderungen des Ern?hrungsstatus in der station?ren Altenpflege. Akt Ern?hr Med 45(3):237. https://doi.org/10.1055/s-0040-1710259

Wientjens R, Graeb F, Elsbernd A, Wolke R (2018) Entwicklung, Umsetzung und Evaluation eines Konzeptes zu Pr?vention und Behandlung von Mangelern?hrung bei geriatrischen Patienten im Krankenhaus. Z Gerontol und Geriatr 51(Suppl 1):103. https://doi.org/10.1007/s00391-018-1435-3

Wientjens R, Graeb F, Wolke R (2019) Interdisziplin?re Konzeptentwicklung in der Praxis am Beispiel von Mangelern?hrung bei ?lteren Menschen im Krankenhaus. In: Bonse-Rohmann M, Raschper P, Wolke R (Hrsg) Aktuelle pflegewissenschaftliche Entwicklungen im Gesundheitswesen. Beitr?ge des wissenschaftlichen Nachwuchses der Hochschulen Hannover, Esslingen und Bielefeld. Jacobs Verlag, S 271–285

Master Arbeiten im Projekt

Fehrenbacher F, Hartmann S (2018) Die Ern?hrungssituation im Krankenhaus aus der Perspektive geriatrischer Patienten und beruflich Pflegender. Masterthesis, Hochschule Esslingen - University of Applied Sciences

Heiligmann S (2017) Analyse des Ern?hrungszustandes von Bewohnerinnen und Bewohnern station?rer Pflegeeinrichtungen mit Krankenhausaufenthalt. Im Rahmen des Projektes ?Entwicklung, Umsetzung und Evaluation eines Konzeptes zur Pr?vention und Behandlung von Mangelern?hrung bei geriatrischen Patienten im Krankenhaus“. Master Thesis, Hochschule Esslingen - University of Applied Sciences

Hummel S (2020) Pr?vention von Mangelern?hrung im Krankenhaus. Masterthesis, Hochschule Esslingen - University of Applied Sciences

Rauchenecker, Andreas (2019). Die Ern?hrungssituation im Setting Krankenhaus aus Sicht geriatrischer Patientinnen und Patienten. Masterthesis. Hochschule Esslingen - University of Applied Sciences

Sonntag T (2017) Screening- und Assessmentinstrumente zur Diagnostik von Mangelern?hrung bei ?lteren Menschen. Eine auf die praktische Anwendung im Krankenhaus fokussierte, systematische Literaturübersicht. Masterthesis, Hochschule Esslingen - University of Applied Sciences

Wientjens R (2017) Entwicklung und Transfer pflegewissenschaftlicher Konzepte in die Praxis. Ern?hrungsversorgung im Krankenhaus. Masterthesis, Hochschule Esslingen - University of Applied Science